【幼児食】野菜嫌いの子供にオススメの献立を紹介

「離乳食の時は好き嫌いせず、比較的何でも食べていたのに、１歳半を過ぎたあたりから好き嫌いが目立つようになってきた。」という声はよく聞かれます。

子供が好き嫌いするようになるのは「味覚が発達している証拠」とも言われているんですよ。

しかし成長していることは嬉しいですが、野菜を食べないのは栄養面が心配になってきますよね。

そこで今回は、野菜嫌いのお子さんにオススメのレシピを紹介していきます。

はんぺんバーグ

面倒ですが、野菜は細かくみじん切りにすることによって子供は野菜独特の苦みや食感を感じにくくなります。

マーガリンがない場合は油でもいいですし、バターも食欲をそそる香りがするのでオススメですよ。

冷凍保存も可能ですので、たくさん作って常備させておけば、時間がない時なども便利です。

簡単ベジタブルミックスのチーズ蒸しパン

竹串をさして、まだ生地がつくようなら20秒ずつ加熱してください。
蒸し器がなくても電子レンジで簡単にできるので、初心者でも失敗することなく蒸しパンを作ることが出来るのは嬉しいですよね。

主食として食べさせてもいいですし、おやつの時に食べさせてあげてもいいと思います。
冷凍保存も可能で、食べる時はレンジで30秒くらい加熱するだけですぐに食べられますのでとても便利です。

野菜たっぷりオムレツ

絹ごし豆腐を入れることでふわふわな食感になります。
蒸し器がない場合は、水を張ったフライパンに容器を入れて蓋をして蒸すこともできます。

お好みでケチャップやソースをかけて食べてもおいしいので、いろいろな調味料をかけてみてお好みの味を探してみてください。

野菜ときのこたっぷりコンソメスープ

細かく刻むことで、子供はとても食べやすくなります。
コンソメそのものの味が苦手な子にはカレー粉やトマトケチャップを入れてみて味を変化させてから食べさせてみてください。

また、大人用には黒コショウを別で入れれば、大人の方も子供と一緒に食べることが出来ますよ。

子供によっては星形や、ハート形にすることで野菜を食べてくれる子もいるのでにんじんなどお好みの型を取ってみるのもいいかもしれません。

まとめ

野菜嫌いには様々な理由があります。
食感が苦手な子、味そのものが苦手な子、見た目から受け付けない子…。

日々お子さんを観察していれば、どんな理由で野菜が嫌いなのかわかるかもしれません。
大変かとは思いますが、野菜を小さく刻んだり、いろんな味付けや調理方法を試してみてください。
きっとお子さんの好みもわかってくるでしょう。

また〝以前食べなかったから今回も食べないだろう“と言う考えは一旦捨てた方がいいかもしれません。
子供は今まで食べなかったものでもある日突然食べるようになることもあります。
野菜嫌いな子とは根気強く付き合っていき、野菜を食べたときはいっぱい褒めてあげましょう。