【幼児食レシピ】豆腐を使ったハンバーグの献立を紹介

子供が大好きな幼児食メニューと言えばハンバーグですよね。

しかし、いきなりお肉100％のハンバーグをあげてもなかなか食べないお子さんもいるのです。きっと初めてのお肉の食感や固さが苦手なのでしょう。

そんな時は豆腐ハンバーグがおススメです。

豆腐ハンバーグはふわふわで柔らかい食感、そして栄養満点です。

しかも主婦には嬉しいお財布にも優しい節約レシピ、そんな魅力たっぷりの豆腐ハンバーグのレシピを紹介していきます。

さやいんげんの豆腐ハンバーグ

ボウルを使わずに麩を砕いたビニール袋に材料を全て入れて混ぜ合わせて、袋の端を切り絞るようにフライパンにタネを落としていけば手も汚さず洗い物も減らすことが出来ます。

たまごを使用していないので、たまごアレルギーのお子さんでも安心して食べるこのが可能です。

弱火で蓋をして蒸し焼きにすることでふわふわな食感になりますので、ハンバーグは基本的にこの焼き方がオススメです、ぜひやってみてください。

ひじきたっぷり豆腐ハンバーグ

我が家ではひじきは〝水に戻さなくても使えるひじき“というものを使っています。これなら使いたいときにすぐ使うことが出来るのでハンバーグだけでなく玉子焼きなどにも使ったりしています。

乾燥ひじきでも調理は可能です。その際は水に戻したら、よく水気を切って使用してください。

野菜たっぷり豆腐ハンバーグ

野菜やきのこ類は小さくみじん切りにすることでタネがまとまりやすくなります。タネが柔らかい場合はパン粉を足して、固い場合は牛乳を足して、調整してくださいね。

冷凍保存ができるのでたくさん作って置いて常備しておきましょう。解凍方法は電子レンジで簡単にできます。

深めのさらにハンバーグを入れて水を少し入れて温めればふわふわなハンバーグになりますのでやってみてくださいね。

まとめ

子供が大好きなハンバーグ！しかしなかなかお肉を食べてくれない子にはまず豆腐ハンバーグから食べさせてみてください。食べられるようになってきたらお肉の分量を徐々に増やしてみましょう。

基本的にどんな具材を入れてもいいので、お子さんが好きなものや逆に苦手なものなど入れてみて、様々な食材を食べさせてみてください。

醤油を少し入れているのでそのままでも食べることが出来ますが、味に変化を付けたい場合はケチャップやとろけるチーズで味付けしてみましょう。